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十几块钱的黄酒可以喝吗?如何理解黄酒的不同价位?
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(图片来源网络,侵删)好多年前,刚刚上大学,第一年的暑***,几个要好的同学,一起出门旅游,第一站是绍兴,接下来我们还要沿着这条旅游线路去好几个城市,今天我们单说绍兴这一站所见所闻中同黄酒的故事;
好像是上初中时学过一篇课文,其中就提到过孔乙己喝黄酒的事情,那家酒店叫做咸亨酒店,当我们真实的站在咸亨酒店时,我的一个大学室友居然提前做过功课,可以背诵那篇课文,惊讶的不止是我们一行人,就连酒店的工作人员也是无比的钦佩,吃饭时因为这个原因,还给我们打了折,省下了不少钱;
临走的时候,除了购买茴香豆,自然是每人都会给家人带一坛黄酒,小坛的那种,看着挺精致的,却也给我们带来巨大的麻烦;
(图片来源网络,侵删)那时又不比现在有快递,待在绍兴时可以放在酒店,但我们还要赶火车、还要去好几个城市,每人一坛,除了重也着实不方便,老担心给弄破了,一直小心翼翼,但最终,这几瓶黄酒,除了我的那瓶,提前被大家喝了之外,其他的都在赶火车时,分别被摔破了,搞得大家的行李和换洗衣物,好长时间都是一股黄酒味;
好在是夏天,出门时间也长,大家各自将背包和衣物轮流的清洗一遍,当我们坐火车时,不再能闻得到黄酒味道,可是,有一位女生,装行李的不是背包,而是一个行李箱,虽然也擦拭过,但在火车这种密闭空间,黄酒味道还是挺浓的;
回城的火车上,好像最后一站是从杭州回武汉,当年都是学生,自然没钱买硬卧,都是硬座,隔壁桌的一位武汉老乡,闻出了我们的黄酒味,大家相互聊天打发时间,说起了黄酒的历史,着实让我们长了见识,今天看到题主的这道问答题,让我再次想起多年前火车上的那位老乡,那我也就给大家说说我的看法:
1、首先说说十几块钱的黄酒能喝吗?只要是正规厂家出品的,或者是在大型超市购买的,大多都是可以喝的,至于口感如何,那就要另说;
2、黄酒的发展没有白酒有市场,所以相对来说,整个黄酒的消费市场不算太成熟,从喝酒的人也能做出判断,喝白酒、啤酒的人多,几乎很少有喝黄酒的,除了一些黄酒产地之外;
3、评价黄酒的好坏往往不能只看价格,还要从口感上进行评判,市场上知名的黄酒厂家为数不多,同时定价权又是这些厂家说了算,所以从价格上进行评判,未免欠妥;
这个吧,我来插一小嘴。黄酒老酒在俺青岛,大多数是冬天喝,拿个小奶锅,倒上一瓶加热,然后倒上半瓶白酒,哈吧,满头大汗,相当舒服。这个根据个人口味,随便兑。俺青岛即墨老酒历史一千来年了,它也有黄酒,便宜。老酒好喝。味道很厚实,都拖舌头,咽下一口,三分钟嗓子眼里还有香气。风湿腿疼的喝特别好,妇女喝也好。南方主要是弄饭莱了。绍兴出这个酒。这个酒用腊封好口,放上几年喝更带劲。不过总的说是小众酒。全国也没有几个地方生产这个酒。
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